Цитаты на тему «Питание» - страница 2
Вот что означает понятие дефицит в его жестком, ограниченном значении: в 1985 г. в РСФСР в среднем на душу населения потреблено 23,2 кг рыбы и рыбопродуктов, а в 1997 г. в РФ - 9,3 кг. Дефицит рыбы как продукта питания - при ее изобилии на прилавках как знака ложного изобилия. Люди, которые приветствуют такое положение, впадают в глубокое гипостазирование.
Сергей Георгиевич Кара-Мурза
Опыты над кактусами были одним из основных направлений работы знаменитого американского селекционера Лютера Бербанка. Особенно его интересовала баснословная выносливость этих своеобразных растений, их способность переносить самые жестокие лишения. Однажды Бербанк проделал такой эксперимент. Он выкопал из земли небольшой кактус и подвесил его на верёвке на дерево. Там кактус провисел ни много ни мало ― 6 лет 8 месяцев, не имея за всё это время никакого источника питания. Его пластины-листья скоро увяли и побурели ― кактус не подавал признаков жизни. Но стоило Бербанку отрезать одну из пластин и вновь посадить её в землю, как растение быстро укоренилось и несколько недель спустя начало давать новые пластины, а потом и зацвело!
Лютер Бёрбанк
- Думаю, что мы просто не успели ещё как следует осмотреть корабль. Где-то должны быть плантации водорослей, баки с гидропоникой, помещения для разведения жирных червей, чтобы обеспечить команду белками, углеводами и витаминами. Специально выведенная порода, если их разрезать на части, они быстро вырастают до размеров взрослых особей. Они питаются остатками пищи и отходами и производят пригодные для питания белковые вещества. Мне очень жаль, что это звучит неаппетитно, но всё это крайне важно для длительных космических перелётов больших экипажей.
Герберт Вернер Франке
- Из российских фантастов с кем-то общаетесь? Сергея Лукьяненко, например, знаете?
- Не знаю. Вашу современную литературу на английский мало переводят. Мне очень нравился Ефремов. А с братьями Стругацкими я дружил. Как-то Борис приехал на конгресс писателей-фантастов в США - это была, по-моему, его первая поездка за границу. Поклонники в Америке оплатили перелет, проживание в гостинице, а про питание как-то забыли. И он, человек большой комплекции, ходил голодный. Когда я узнал об этом, пригласил на обед: мы заказали рыбу, мясо, вино. Помню, Борис все время порывался запить мясо белым вином, а я все время останавливал его по-русски: «Это же некультурно» - и подливал красненького.
Гарри Гаррисон
Ждал, что поначалу будет очень тяжело. Но, как ни странно, условия оказались вполне сносными. Да и в тренировках не увидел ничего неожиданного. Понял лишь, что залог спортивного успеха - в правильном питании. Когда я перешел на полезную растительную пищу и отказался от еды после шести вечера, то смог существенно укрепить физические кондиции. Да и вообще стал лучше себя чувствовать.
Сергей Александрович Ковалёв (боксёр)
